juan_destrippa- 2 vasos de arroz largo
- 2 1/3 de agua
- 1 pechuga entera de pollo deshuesada
- 1 cebolla
- 1 ajo
- Condimento comida asiática
- canela
- 2 huevos
- Salsa de ostras
- Soja
- Azúcar moreno
- Pimienta
Lo primero es hace el arroz, si es posible el dia antes. Se lava 3 o 4 veces y se pone en una olla con tapa, por una parte de arroz una parte y un tercio de agua. Se lleva tapado a ebullición a fuego medio y cuando arranca, se baja el fuego y se espera 5 min. Luego se vuelve a colar y se deja reposar.
En una sartén grande o una olla pochamos la cebolla y el ajo. cuando esté añadimos el pollo removiendo de vez en cuando. mientras en una sartén hacemos una tortilla francesa con los huevos.
Cuando el pollo esté hecho echamos 1 CDTA de especias chinas 1/3 de CDTA de canela y de pimienta molida , 1 CDA de salsa de ostras, de soja y de azúcar moreno. Removemos todo y cuando este homogéneo echamos la tortilla troceada y luego el arroz.
Removemos todo y cuando tenga el mismo color, probamos.
