Mezclamos bien la sal y el azúcar, hacemos camita y ponemos el lomo por la parte de la grasa hacia abajo. Cubrimos el lomo con la mezcla de sal y azúcar, tapamos con film transparente …

La cocina de JuanDestrippa
La cocina de JuanDestrippa
Mezclamos bien la sal y el azúcar, hacemos camita y ponemos el lomo por la parte de la grasa hacia abajo. Cubrimos el lomo con la mezcla de sal y azúcar, tapamos con film transparente …