Limoncello

• 1 litro de agua
• 1 litro de orujo aguardiente
• 350 gr azúcar
• 8 limones

Pelar los limones con un pelapatatas y trocear la cáscara muy fino.

Esta la echamos a un recipiente con el litro de aguardiente.

En un olla calentamos el agua con el azúcar hasta que este de disuelva. Cuando se enfríe lo echamos al aguardiente y lo dejamos reposar cuanto más mejor.

Colar el licor con un colador de rejilla por donde no pasen los trozos de cáscara de limón y a disfrutar.