juan_destrippa
- 1/2 kg de salmón
- 1 aguacate
- concentrado de limón
- jengibre molido
- 20 tomates cherry
- soja
- AOVE
- 90 cl leche
Precalentamos el horno a fuego bajo.
Mientras se calienta, batimos el aguacate, una cucharadita de jengibre molido, 3 cucharadas de soja, 90 ml de leche, un chorrito de limón y otro de AOVE.
Sellamos el salmón en una sartén a fuego fuerte y lo ponemos en una bandeja de horno, sin apagar el fuego de la sartén, echamos los cherry. En la bandeja de horno, cubrimos el salmón con la mayonesa de aguacate metemos al horno 10 min
Cuando veamos los cherry tostados los añadimos a la bandeja y esperamos un poco y listo.
