juan_destrippaIngredientes para 4 personas: Cortar Ingredientes en trocitos: Salmón (100 gr pers * 4) 1 Aguacate grande (para 3-4 personas) 1 mango (para 3-4 personas) Si queda muy dulce puedes ajustarlo añadiendo más soja al …
Salmón con mayonesa de Aguacate
1/2 kg de salmón 1 aguacate concentrado de limón jengibre molido 20 tomates cherry soja AOVE 90 cl leche Precalentamos el horno a fuego bajo. Mientras se calienta, batimos el aguacate, una cucharadita de jengibre …
Piperrada de Bacalao
500 gr de bacalao desmigado 1 tomate 5 pimientos verdes o mezcla de ellos 1 cebolla Cortar pimientos y cebolla en tiras, y el tomate en dados, lo ponemos con un chorrito de aceite a …
Salmón en cataplana
1 Lomo de salmón1 cebolla1 pimiento2 patatas medianas1 vaso agua, caldo pescado, vino blanco o cava En una cazuela cocemos 20 min las patatas. Mientras cortamos el pimiento y la cebolla fino y lo ponemos …
Pulpo a la feira
Medio pulpo 4 patatas medianas tirando a grandes pimento dulce y picante Aceite oliva Sal Metemos el medio pulpo con las patatas peladas en una olla con agua y lo ponemos a cocer. Cuando veamos …
Cataplana Tamborin
600 gr rape limpio 1/3 cebolla 1/3 pimiento verde y rojo 8 gambones 300 gr almeja limpia 1 tomate pera 2 patatas medianas 1 vaso de vino blanco 1 ajo aceite sal Ponemos 10 min …
Arroz negro ciego con huevos
1 vaso de arroz1 vaso y medio de caldo de pescado o agua1/2 kg de calamar troceadomedio vaso de vino blanco1 cebolla1 ajo1 bolsa tinta calamaraceite2 huevos Sofreír la cebolla cortada fino, cuando este a …
Berenjenas rellenas a la siciliana
4 berenjenas 8 filetes de anchoas en aceite 2 latas de atún al natural 2 cebolletas 2 dientes de ajo 1 huevo 1 taza de salsa de tomate 4 cucharadas de salsa de soja Sal, …
Patatas con Bacalao
Se rehoga en aceite un puerro picadito y si no tienes añade cebolla. Se añaden las patatas cachadas con pimienta negra, es decir arrancadas a cachitos de la patata. Se añade una cucharada de pimentón …
Arroz con Bogavante
Rehogar en aceite una cayena durante un minuto y sacarla ytirarla. Rehogar un poco el bogavante y reservarlo. Rehogar cebolla, pimiento verde y ajos. Todo muy muy picado. Añadir tomate triturado y un poquito de …