juan_destrippa1kg Carrilleras de cerdo o de ternera (las de cerdo son más fáciles de encontrar y quedan buenísimas) 2 Cebollas 2 Zanahorias Ajo Una botella de vino Un chorro de brandy (te vale ron) Salpimentar …
Arroz negro ciego con huevos
1 vaso de arroz1 vaso y medio de caldo de pescado o agua1/2 kg de calamar troceadomedio vaso de vino blanco1 cebolla1 ajo1 bolsa tinta calamaraceite2 huevos Sofreír la cebolla cortada fino, cuando este a …
ROLLITOS DE PRIMAVERA
4 LAMINAS DE PASTA BRICK O PASTA ESPECIAL PARA ROLLITOS DE PRIMAVERA100 GRS DE CARNE PICADAUN TROCITO DE CO1 AJETE TIERNO1 ZANAHORIA GRANDE2 CHAMPIÑONES O SETAS1 CUCHARITA DE SALSA DE SOJAACEITE DE OLIVAAZUCARSAL
Berenjenas rellenas a la siciliana
4 berenjenas 8 filetes de anchoas en aceite 2 latas de atún al natural 2 cebolletas 2 dientes de ajo 1 huevo 1 taza de salsa de tomate 4 cucharadas de salsa de soja Sal, …
Mojo verde
1 puñado Cilantro machacado 1 vaso Aceite 1/2 vaso Vinagre de vino blanco 1 Cabeza de ajo (yo le echo 2 ajos) 1 cucharada de pimentón picante 1 pimiento verde sal 1 cucharada de comino …
Boquerón vegano
2 calabacines medianos pelados y cortados a lo largo en rodajas finas 1 vaso de vinagre de manzana 1/2 de vinagre blanco aceite sal ajo perejil Colocas los calabicines en un tupper bien repartidos.Echas el …
Licor café
1 litro de agua1 litro de aguardiente 390 gr azúcar3 onzas de chocolate puro250 gr de café en grano1 naranja1 limón1 rama de canela Calentar 1 litro de agua con 390 gr de azúcar y …
Limoncello
1 litro de agua 1 litro de orujo aguardiente 350 gr azúcar 8 limones Pelar los limones con un pelapatatas y trocear la cáscara muy fino. Esta la echamos a un recipiente con el litro …
Licor de Té
500 ml Agua 500 ml orujo aguardiente 50 gr Té (verde) 200 gr azúcar 1 cucharada café Vainilla 1 cucharada café agua de azahar Hervir el agua con 200 gr de azúcar. Echar 50gr de …